Çikolatanın ham hususu kakao tedarikçisi ülkelerin başında gelen Fildişi Kıyıları ve Gana, maliyetlerdeki artış nedeniyle fabrikalarında üretimde kısıtlama ve durdurma üzere kararlar almaya başladı. Durumun uzun sürmesi halinde çikolata fiyatlarında büyük bir fiyat dalgalanmasının yaşanacağı iddia ediliyor.
SON YILLARDA KAKAO HASADI AZALDI
Independent Türkçe’nin aktardığına nazaran son yıllarda iklim nedeniyle kakao hasadının azalması çikolata fiyatlarında artışı beraberinde getirirken Reuters’a konuşan Tropikal Araştırmalar Merkezi’nden kakao uzmanı Steve Wateridge, “Tedarik kesintisiyle baş etmek için önemli bir talep azalması gerekiyor.” dedi.
Çikolata yapılması için yalnızca ham kakaonun kullanılması yetmezken tohumların işlenerek yağ ve liköre çevrilmesi de gerekiyor. Tohum fiyatlarında yaşanan artış ise üretim maliyetlerinde önemli artışa neden oluyor.
FABRİKA TOHUM ALIMINI DURDURDU
Fildişi Sahilleri’ndeki büyük fabrikalardan biri olan Transcao, fiyatlardaki artış nedeniyle tohum alımını durdurduğunu açıkladı. Stoklardaki tohumları işlediğini belirten fabrika idaresinin aksine kimi kaynaklar depoların da boşalmak üzere olduğunu belirtti.
Konuyla ilgili konuşan bir kaynak, dünya kakao gereksiniminin yarıya yakınını karşılayan ülkede devletin işlettiği fabrikalarda da üretimin durmak üzere olduğunu söyledi.
GANA’DA ÜRETİMDE KISITLAMA
Bir büyük kakao üreticisi Gana’daysa 8 fabrikanın birçoğunda ekimden bu yana üretime sıklıkla orta verildiği aktarıldı. Devlet kakao şirketi CPC’den yapılan açıklamadaysa fabrikanın yüzde 20 kapasiteyle çalıştığı belirtildi.
Uluslararası Kakao Tertibi (ICCO) global üretimin bu yıl yüzde 10,9 azalarak 4,45 milyon tona düşmesini bekliyor. ICCO bilgilerine nazaran, kakao piyasasında birinci defa 4 yıl üst üste tedarik açığı yaşanıyor.
Yorumlar kapalı.