Ramazan ayında bu yıl ortalama 14 saatlik açlık müddetlerini içeren oruç, ruha sağladığı manevi yararların yanında bedenin dinlenmesi ve yenilenmesine de katkı sunuyor.
Sağlık Bakanlığı 29 Mayıs Devlet Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hicran Köremezli Aksan, 11 Mart’ta başlayacak ramazan ayında oruç tutacak şahıslar için sağlıklı beslenme tekliflerine ait bilgileri paylaştı.
Kronik hastalığı, diyabet yahut farklı sıhhat sorunu bulunan şahısların kesinlikle hekimlerine danışarak oruç tutması gerektiğine işaret eden Aksan, “Sağlıklı bireyler açısından oruç tutmak, beden için bir dinlenme, yenilenme imkanı da sağlıyor. Elbette makul noktalara dikkat ederek oruç tutulması değerli.” sözünü kullandı.
Ramazanda sahur yaparak oruç tutmanın kıymetli olduğunu ve bunun bir kahvaltı öğünü üzere algılanabileceğini vurgulayan Aksan, “Sahurda tok tutma özelliğini de dikkate alarak proteinden varlıklı besinlerin tercih edilmesinde yarar var. Az yağlı, tuz içeriği az olan peynir, yumurta, yoğurt, süt üzere besinler tercih edilebilir.” diye konuştu.
Aksan, sindirim sorunlarını aza indirmek için mevsime uygun sebzelerin, güç açığını kapatmak için de çiğ badem, ceviz üzere besinlerin sahurda tüketilebileceğini söyledi.
“Tokluk hissi birinci 10-15 dakikada oluşur”
Kişilerin iftar sofrasına uzun vadeli açlığın tesiriyle kan şekeri düşmesi ve susuzlukla oturabildiğine dikkati çeken Aksan, kelamlarını şöyle sürdürdü:
“İftarda bir hurma ve bir bardak suyla oruç açılarak susuzluk ve kan şekeri olağan seviyeye çekilmeli. Akabinde bir kase çorba, bir ince dilim tam buğday yahut çavdar ekmeği ile menüye devam edilebilir. Burada dikkat edilmesi gereken nokta, tokluk hissi birinci 10-15 dakikada oluşur. Bu nedenle çorbayla oruç açıldıktan sonra bir süre salata, yoğurt üzere besinlerden alınmasını ve ana yemeğe 10-15 dakika beklenerek geçilmesini öneriyoruz. Yiyeceklerin küçük lokmalar halinde, çok çiğneyerek, yavaş yenilmesi de çok besin tüketiminin denetim altına alınmasını sağlar.”
Aksan, iftarda ana yemek olarak et yanında garnitür zerzevat, etli zerzevat yemeği ile devam edilebileceğini belirtti.
“Kahve ve çay sahur yerine iftarda tercih edilmeli”
Ramazan ayında iftar ve sahur ortasında, kısıtlı bir müddette sıvı tüketilebildiğini vurgulayan Aksan, “İftarla sahur ortasında 8-10 bardak, sahurda ise 3-4 bardak su içildiğinde sıvı yetersizliği kelam konusu olmayacaktır. Sahura kalkmadan oruç tutmayı planlayan şahısların de kesinlikle sahur vakti kalkıp 3-4 bardak su içip oruç tutmaya devam etmeleri daha sağlıklı olacaktır.” dedi.
Vücuttan su atılımını artırması nedeniyle kahve ve çayın sahur yerine iftarda tercih edilmesini öneren Aksan, tatlı muhtaçlığı duyulduğunda iftar sonrası meyve, haftada 1-2 defa de sütlü tatlıların tüketilebileceğini kaydetti.
Aksan, ramazanda iftardan 1-1,5 saat sonra 30-45 dakika ortasında hafif yahut orta tempolu yürüyüşün de sıhhat açısından yararlı olduğunu lisana getirdi.
Yorumlar kapalı.